Les Pérot-Quais ...

Nos Assiettes

• Assiette des Pérot-Quais

  25,00 €
  Brochette d’agneau et tomates confites marinées à l’huile d’olive, ail et paprika, accompagnée d’une verrine à la grecque et son gressin à l’huile d’olive, de frites de polenta au chorizo maison, de notre fromage du moment et d’un mesclun.

• Assiette Océane

  24,50 €
  Poisson du moment rôti et sa sauce du jour accompagné d’une timbale de petit épeautre et légumes frais, de rillettes de maquereaux maison (citron, baies roses et aneth), de notre fromage du moment et d’un mesclun.

• Assiette Soleil

  24,00 €
  Tartare de saumon et de dorade à l’huile de sésame, citron vert, wasabi, carotte et ail, accompagné d’un riz à la japonaise et son éventail d’avocat, crème de balsamique, de notre fromage du moment et d’un mesclun.

• Assiette Tropicale

  25,50 €
  Noix de Saint-Jacques snackées à la plancha et sa sauce aux agrumes, accompagnées d’un risotto Verdé (artichaut, citron, basilic), d’une terrine de colin maison et sa mayonnaise safranée au citron, de notre fromage du moment et d’un mesclun.

• Assiette Méli-Mélo

  23,00 €
  Encornets farçis à la Sicilienne accompagnés d’un riz sauté minute façon paëlla au chorizo et de sa pissaladière niçoise (anchois, olives noires), de notre fromage du moment et d’un mesclun.

• Assiette Burger

  24,00 €
  Dans un pain burger bun’n’roll, bœuf charolais coupé au couteau et grillé à la plancha, aubergines, tomates confites marinées, chèvre frais, tartare de courgettes et carottes façon gribiche, pommes de terre grenaille, fromage et mesclun.

• Assiette Parisienne

  28,50 €
  Entrecôte race à viande snackée à la plancha, sauce chien, accompagnée d’un muffin boudin noir aux pommes et mascarpone, pommes de terre grenaille, de notre fromage du moment et d’un mesclun.

• Assiette Scarlett

  22,50 €
  Fromage, mesclun et 3 spécialités à choisir : Verrine à la Grecque ou Tartare de courgettes et carottes façon gribiche ou Riz à la Japonaise ou Riz façon paëlla (sans chorizo) ou Rillettes de Maquereaux ou Risotto Verdé.

• Assiette Chitty Chitty Bang Bang (Menu enfant -10 ans)

  11,50 €
  Au choix : Cabillaud ou Burger ou Steak Haché accompagné de pommes de terre grenaille ou de frites + une boule de glace + un sirop ou un jus de fruits au choix : orange, mangue, ananas, pomme